Буррата относится к категории вытяжных сыров, в процессе изготовления которых сырную массу разминают и растягивают в горячей воде для получения эластичной волокнистой структуры. Отсюда и название вида – Паста Филата (Pasta Filata), что в переводе с итальянского означает «вытянутый сгусток».
Сыр Буррата – один из самых эффектных наших сыров. Мягкость сливочного вкуса в сочетании с очень нежной текстурой не оставляет равнодушными даже искушенных гурманов. Примечательно, что и детям, которым не так-то просто угодить, нравится наша Буррата. Удивите своих родных и друзей необычным подарком: купить сыр Буррата в СПб можно в сырных лавках Костанян.
ОсобенностиШироко известные сулугуни и моцарелла также принадлежат семейству сыров Паста Филата. Но Буррата имеет более интересную структуру: в мешочке из того же сырного теста, что и моцарелла, прячутся нежные рваные нити моцареллы в сливках. Если купить Буррату сразу в большом количестве, то надо иметь в виду, что срок годности ее составляет 7 суток, в течение этого времени она будет идеально свежей и стабильно вкусной. Для того, чтобы вы обязательно успели насладиться вкусом свежего сыра, у нас сырный мешочек "Буррата" представлен в оптимальном весе 150 г, что подойдет, например, для салата на 1-2 человека или для пасты на компанию 3-4 человека.
Наши рекомендации по употреблениюБез преувеличения, Буррата – самый фотогеничный сыр, поэтому блюда с ним получаются не только вкусные, но и безумно красивые. Если вы решите купить Буррату к праздничному столу, не сомневайтесь, что блюда с ней будут выглядеть безупречно.
Классические варианты сочетаний:
- со спелыми томатами, оливковым маслом и базиликом;
- с пастой, приправленной соусом песто;
- в тостах с авокадо и манго;
- с белым вином.
Сыр Буррата настолько хорош, что его можно ничем не дополнять и попробовать просто в варианте «соло». А можно попробовать сочетание нежнейшей Бурраты со свежей клубникой – уверены, вкус вас впечатлит!
Важно: рекомендуем достать сыр из холодильника заранее, примерно за полчаса до подачи. За это время он приобретет правильную консистенцию и полностью раскроет все нюансы вкуса.
Почему стоит выбрать сыр нашей сыроварни?Сыр Буррата в СПб не уступает по качеству настоящему итальянскому. Чистый и нежный сливочный вкус - настоящая находка для гурманов.
Звоните, мы можем создать для вас индивидуальный набор по вашему вкусу.
На
сайте указана цена на сыр Буррата за вес 150 г.