Сыры из коровьего молока

Мы, сыроварня Костанян, специализируемся в основном на сырах из натурального цельного коровьего молока. Мы производим более 30 видов сыра из коровьего молока и 3 позиции из козьего.

Самые яркие и популярные сыры нашего производства – это Лори с дикорастущим чабрецом, Брюност оригинальный и Качотта Делюкс. Рекомендуем начать знакомство с сыроварней Костанян с наших хитов.

В нашей сырной лавке и в интернет-магазине можно купить не только нашу продукцию, но и сыры крафтовых сыроварен наших партнеров: Моцарелла, Буррата, Страчателла, Камамбер и Бри.

Нас часто спрашивают, в чем секрет непревзойденного вкуса наших сыров, за которым хочется возвращаться снова и снова. Все достаточно просто.
Вот слагаемые успеха:

• Качественное исходное сырье. Казалось бы, все цельное молоко одинаковое, но на самом деле это не так. Состав молока зависит от породы коровы, ее рациона, времени года и условий содержания. Мы покупаем молоко Айрширских коров – известной шотландской молочной породы. Это молоко отличается большим содержанием белка, витаминов, минералов и высокой жирностью. Оно считается одним из лучших для производства сыра и сливочного масла.
• Профессионализм. В нашей команде работают мастера своего дела, а Артак Костанян – основатель сыроварни Костанян – до сих пор лично контролирует каждую варку и каждую партию сыра.
• Качественные ингредиенты. Мы используем только проверенные французские и датские ферменты и закваски. Добавляем в наши сыры только самые качественные орехи, травы, семена и специи.

Вкус и качество наших сыров по достоинству оценили не только тысячи петербуржцев, которые приобретают продукты в нашей сырной лавке, но и талантливые шеф-повара премиальных ресторанов Санкт-Петербурга. Покупая наши сыры, вы покупаете качество, одобренное искушенными гурманами.

В карточке каждого товара мы постарались дать подробные рекомендации, чтобы вы могли раскрыть вкус каждого сыра максимально ярко и разнообразно. Мы подбираем для вас самые колоритные рецепты, но при этом доступные любой домашней хозяйке.

Мы стараемся, чтобы каждая покупка у нас радовала не только вкусом, но и приносила бы эстетическое удовольствие, поэтому тщательно продумываем упаковку, готовим новые варианты вкусных подарочных наборов по разным ценам с фермерскими продуктами от лучших производителей нашего города.

Если у вас нет времени, чтобы купить сыр у нас в лавке, звоните или пишите – мы оформим доставку по СПб.