Сыр Белпер Кнолле родом из швейцарского городка Бельпа, появился сравнительно недавно, в 90-х годах. Это твердый сыр в виде аппетитных твердых шариков в разных посыпках. «Belper Knolle» в переводе с немецкого означает «клубень Бельпа». Часто можно встретить упрощенное название – «сыр Кнолле».
Особенности сыраБелпер Кнолле – один из самых популярных крафтовых сыров, купить сыр Кнолле можно сейчас практически везде! Наш Белпер Кнолле отличается ярким вкусом и пикантным ароматом благодаря качественным посыпкам и чесноку, который мы принципиально используем только в свежем виде.
Грамотное медленное созревание в течение двух месяцев позволяет максимально раскрыть вкус сыра. За это время он приобретает плотную твердую текстуру.
В нашей лавке в СПб купить сыр Белпер Кнолле представлен в трех ярких обсыпках: с острым черным перцем и в двух нейтральных: с паприкой или розмарином.
Наши рекомендации по употреблениюБелпер Кнолле называют «сыром-приправой», потому что его часто используют в качестве топпинга на пасту, пиццу. Подарите новое звучание любимым блюдам, потерев на них сыр. Не обязательно готовить что-то сложное, банально вареная картошка, яичница или даже отварная гречка заиграют новыми красками с сыром Белпер Кнолле.
А для тех, кто полюбил такой вариант использования сыра, мы разработали новинку – уже натертый
сыр-приправу Белпер Кнолле. Мы экономим ваше время и делаем готовку удобнее!
Белпер Кнолле также является незаменимым сыром на сырной тарелке, благодаря своему эффектному внешнему виду. Для сырной тарелки мы рекомендуем раскалывать сыр специальным
сырным ножом. Это удобно и красиво!
Почему стоит выбрать сыр нашей сыроварни?В сыре для нас важно все! Мы стараемся сделать его идеальным на каждом этапе изготовления. Обсыпка сыра Белпер Кнолле – важная составляющая вкуса этого сыра. Поэтому для сыра в перцовой обсыпке мы покупаем качественный черный перец горошком, обжариваем его на раскаленной сковороде, чтобы он ярче раскрыл свой аромат, и далее измельчаем его.
Безусловно, куда проще работать с уже измельченным черным перцем, но для нас нет мелочей – мы всегда стремимся подарить вам наилучший вкус!