Моцарелла (Mozzarella), подобно Страчателле и Буррате, относится к семейству вытяжных сыров Паста Филата, делается на основе коровьего молока. Это один из самых популярных итальянских сыров: очень нежный, молодой сыр с мягкой волокнистой текстурой.
Особенности сыраКак и все сыры этого типа, срок годности Моцареллы небольшой, всего 7 дней. Именно на протяжении этого времени он сохраняет свой неповторимый тонкий вкус. Независимо от того, по какой цене купить Моцареллу, оригинальный свежий вкус сохраняется недолго. Рекомендуем покупать этот сыр в небольшом количестве.
Наши рекомендации по употреблениюМоцарелла идеально сочетается с томатами, оливковым маслом и базиликом. Сделайте традиционный итальянский капрезе: чередование ярких слайсов из помидоров и сыра на зеленой подложке из базилика выглядят очень сочно и по-весеннему свежо!
Моцарелла хороша в любом летнем салате, особенно со спелыми помидорами и базиликом. А можно приправить салат соусом
песто, который придаст блюду особую пикантность.
Хорошая идея – горячие бутерброды панини с Моцареллой. Конечно, можно добавить Моцареллу в пиццу и пасту, ведь она идеально плавится.
А если вы поклонник итальянской кухни, приготовьте кальцоне с Моцареллой – пирог, популярный в центральной и южной Италии.
Почему стоит выбрать сыр нашей сыроварни?Купить сыр Моцарелла в СПб можно и в обычном супермаркете, но настоящую крафтовую Моцареллу найти не так уж и легко. Мы сотрудничаем с сыроварней, которая специализируется на производстве этого сыра и представляем их продукцию. Изготовленный на итальянском оборудовании по оригинальной рецептуре из натурального свежайшего фермерского молока из Ленинградской области, сыр благодаря мастерству сыроваров ничем не уступает оригинальной Моцарелле из Италии.
У нас можно приобрести Моцареллу в комплексе с
продуктами-компаньонами, которые гармонично с ним сочетаются: оливками, соусами, мясной гастрономией и устроить себе настоящий гастрономический вечер.