После того, как заказ будет собран и готов к самовывозу/доставке, наши заботливые менеджеры обязательно свяжутся с вами. Обращаем ваше внимание, что в праздничные периоды время на обработку заказов может быть увеличено. Заранее благодарим за ожидание!
Сырная лавка в 3 мин пешком от ст.м. Горный Институт. Дегустация ежедневно! Доставка по городу.
Оставьте свой номер
Чтобы получить обратный звонок и консультацию от наших менеджеров
Закажите обратный звонок
Укажите свой номер телефона, и наши заботливые менеджеры свяжутся с вами в ближайшее время
Блю Крема
690,00
р.
90 г
Состав и пищевая ценность:
Молоко коровье пастеризованное, закваска мезофильная, ферментный препарат микробиального происхождения, уплотнитель — хлорид кальция, плесень penecilium roqueforti, соль
Пищевая ценность: жир — 41 гр, белок — 12 гр, углеводы —4,8 гр , энергетическая ценность 417 ккал/1746 кДж.
Массовая доля жира: 70%.
Состав и пищевая ценность:
Молоко коровье пастеризованное, закваска мезофильная, ферментный препарат микробиального происхождения, уплотнитель — хлорид кальция, плесень penecilium roqueforti, соль
Пищевая ценность: жир — 41 гр, белок — 12 гр, углеводы —4,8 гр , энергетическая ценность 417 ккал/1746 кДж.
Массовая доля жира: 70%.
Популярные запросы: Мягкие сыры
Популярные запросы: Что-то к красному вину
Блю Крема — мягкий сыр с голубой плесенью для тех, кто любит яркие и пикантные вкусы. Этот сыр особенно оценят поклонники Дорблю и Горгонзолы. Благодаря нежной сливочной текстуре и выразительному вкусу он легко становится фаворитом среди всех сыров с благородной голубой плесенью.
Особенности сыра
Сыр имеет консистенцию сливочного масла и буквально тает на языке. При этом Блю Крема — живой продукт, который продолжает созревать даже после упаковки, раскрывая вкус всё глубже и интереснее.
Для производства этого сыра была создана отдельная сыроварня — единственная в России, специализирующаяся именно на сырах с благородной плесенью. Это важно, потому что сыр с голубой плесенью требует особые условия производства и созревания.
Во время приготовления сыр вручную вымешивается в течение трёх часов. Благодаря этому появляется его воздушная, кремовая структура, которая в процессе созревания покрывается благородной голубой плесенью. Именно так рождается насыщенный вкус, за который все ценят сыр с голубой плесенью и знаменитые европейские сыры вроде Горгонзолы и Дор блю.
Наши рекомендации по употреблению
Сыр настолько нежный, что его можно есть в чистом виде, но всё же мы рекомендуем использовать его как дополнение к другим блюдам — такое сочетание вас приятно удивит. Блю Крема гармонично раскрывается в паре с фруктами и овощами, а также идеально подходит к блюдам из морепродуктов и рыбы.
С чем можно сочетать:
• морепродукты — особенно мидии и креветки: добавьте буквально пару кубиков сыра в готовое блюдо, чтобы вкус стал более нежным и сливочным.
• паста — идеально раскрывается в горячих соусах, достаточно добавить немного кубиков в самом конце приготовления.
• свежая выпечка — чиабатта, багет или хрустящие крекеры.
• фрукты и ягоды — в сочетании с ягодами и мёдом превращается в нежный акцент.
Если вам нравятся сыры с плесенью и необычные вкусовые сочетания, рекомендуем также попробовать наши сырные конфеты со вкусами: Дорблю и белый шоколад и Дорблю и смородина
Почему стоит выбрать сыры от сыроварни Кастанян
Мы давно специализируемся на полутвердых сырах и хорошо знаем, насколько важно соблюдать правильную технологию производства. Однако сыры с голубой плесенью требуют отдельных условий, оборудования и экспертизы. Именно поэтому мы нашли сыроварню-партнера с честным подходом и высоким качеством производства, которое полностью совпадает с нашими принципами.
Теперь этот сыр с благородной голубой плесенью представлен в ассортименте сыроварни Кастанян. Мы выбираем только те продукты, которые действительно готовы рекомендовать сами — по вкусу, качеству и подходу к производству.
Мы нарезаем сыр бережно вручную, поэтому каждый кусочек получается уникальным. Вес может слегка отличаться.
Как оплатить заказ?
Сразу после оформления заказа вы автоматически перейдете на безопасную страницу оплаты. Обратите внимание: в этот момент ваш заказ фиксируется в системе, а корзина очищается (вернуться назад с этой страницы можно будет только в пустую корзину).
Все заказы собираются строго по 100% предоплате.
Оплата для юридических лиц (по счету):
Безналичная оплата между юрлицами возможна при заказе от 50 000 рублей через нашего заботливого менеджера. Напишите или позвоните нам по номеру +7 (911) 922-91-00 или оставьте заявку на сайте.
Как получить заказ?
Самовывоз:
Бесплатно из нашего фирменного бутика:
• Адрес: г. Санкт-Петербург, 26-я линия В.О., дом 7 (вход с 25-й линии).
• Навигатор: Чтобы легко нас найти, обязательно вводите слово «Костанян».
• Режим работы: Ежедневно с 09:00 до 21:00.
Доставка курьером:
Доставляем по Санкт-Петербургу в пределах карты доставки.
— 750 руб. – Василеостровский, Петроградский и Центральный р-ны
— 1200 руб. – Другие районы СПб до КАД
— 1800 руб. – Парголово, Мурино, Бугры, Кудрово, Шушары
Доставка Вашим курьером:
Если у вас нет возможности приехать лично или вам важно выбрать свою службу доставки и более оптимальный тариф, вы можете отправить к нам своего курьера. Для этого при оформлении заказа выберите опцию «Вызову курьера к вам сам(а)».
Сразу после оформления заказа вы автоматически перейдете на безопасную страницу оплаты. Обратите внимание: в этот момент ваш заказ фиксируется в системе, а корзина очищается (вернуться назад с этой страницы можно будет только в пустую корзину).
Все заказы собираются строго по 100% предоплате.
Оплата для юридических лиц (по счету):
Безналичная оплата между юрлицами возможна при заказе от 50 000 рублей через нашего заботливого менеджера. Напишите или позвоните нам по номеру +7 (911) 922-91-00 или оставьте заявку на сайте.
Как получить заказ?
Самовывоз:
Бесплатно из нашего фирменного бутика:
• Адрес: г. Санкт-Петербург, 26-я линия В.О., дом 7 (вход с 25-й линии).
• Навигатор: Чтобы легко нас найти, обязательно вводите слово «Костанян».
• Режим работы: Ежедневно с 09:00 до 21:00.
Доставка курьером:
Доставляем по Санкт-Петербургу в пределах карты доставки.
— 750 руб. – Василеостровский, Петроградский и Центральный р-ны
— 1200 руб. – Другие районы СПб до КАД
— 1800 руб. – Парголово, Мурино, Бугры, Кудрово, Шушары
Доставка Вашим курьером:
Если у вас нет возможности приехать лично или вам важно выбрать свою службу доставки и более оптимальный тариф, вы можете отправить к нам своего курьера. Для этого при оформлении заказа выберите опцию «Вызову курьера к вам сам(а)».
Какая температура идеальна?
Лучшая температура для хранения сыра — от +4 °C до +6 °C.
Подойдет обычный домашний холодильник, а в зимнее время даже прохладный балкон или паркинг — главное, чтобы температура была близка к этому диапазону.
А если подарок придется везти или он какое-то время постоит без холодильника? Все наши сыры упакованы в надежный вакуум, а подарочные наборы дополнительно защищены плотным крафтовым боксом. Такая упаковка легко обеспечит сохранность продуктов вне холодильника до 12 часов. Просто держите подарок в прохладном месте, вдали от прямых солнечных лучей и батарей отопления.
Лучшая температура для хранения сыра — от +4 °C до +6 °C.
Подойдет обычный домашний холодильник, а в зимнее время даже прохладный балкон или паркинг — главное, чтобы температура была близка к этому диапазону.
А если подарок придется везти или он какое-то время постоит без холодильника? Все наши сыры упакованы в надежный вакуум, а подарочные наборы дополнительно защищены плотным крафтовым боксом. Такая упаковка легко обеспечит сохранность продуктов вне холодильника до 12 часов. Просто держите подарок в прохладном месте, вдали от прямых солнечных лучей и батарей отопления.
Смотрите также